酶制劑被廣泛應(yīng)用于食品、紡織、醫(yī)藥、制革、日用化工、科學(xué)研究等領(lǐng)域，是從生物中提取的具有酶特性的一類物質(zhì)，從動物、植物、微生物中提取具有生物催化能力的蛋白質(zhì)。中國已批準(zhǔn)的有木瓜蛋白酶、α—淀粉酶制劑、精制果膠酶、β—葡萄糖酶等6種。酶制劑來源于生物，一般地說較為，可按生產(chǎn)需要適量使用。

江蘇譽盛工程技術(shù)人員多年致力于酶制劑專用干燥制粒生產(chǎn)線的研發(fā)，對其黏度較大的物料特性進(jìn)行針對性攻克，目前已形成專有技術(shù)工藝。我公司擁有蛋白酶、大豆酶、麥芽糖酶、植酸酶、木聚糖酶等設(shè)備生產(chǎn)的成功案例，擁有豐富的設(shè)計經(jīng)驗，對酶制劑工藝有相當(dāng)?shù)牧私?，歡迎各酶制劑生產(chǎn)單位來電咨詢，共同探討！

生產(chǎn)工藝

工藝1：酶液發(fā)酵---稱量配料---混合、制粒---篩分---粉碎---總混---包裝；（設(shè)備采購費用高，但混合效果好，干燥時間短，能耗小，物料色澤均勻，酶活性高。）

工藝2：噴霧干燥收粉，然后FL系列沸騰制粒干燥機(jī)進(jìn)行制粒。（酶活性高。）

工藝3：用YPG系列壓力噴霧制粒干燥機(jī)直接制粒。（成本少，質(zhì)量高。）

酶制劑噴霧干燥機(jī)

酶制劑一般采用提取發(fā)酵或化學(xué)合成法來取得，而我公司生產(chǎn)的噴霧干燥機(jī)針對酶液分離濃縮干燥的特殊設(shè)計。考慮酶的熱敏感性質(zhì)，為保證其酶活性，通過霧化和適合的溫度，瞬間對酶液進(jìn)行干燥，對酶活得率和含水量都得到了有效地保證。相對其他的工藝制備，噴霧干燥具有酶活性高、成品率高、純度好、效率高、投資低的優(yōu)點。

我公司進(jìn)行多次工藝試驗，利用LPG-5型高速離心噴霧干燥機(jī)（每小時蒸發(fā)5公斤水）作為試驗裝備，對進(jìn)出風(fēng)溫度、風(fēng)量風(fēng)壓匹配、超溫臨界報警、進(jìn)出料平衡等都做了多次論證，更好地指導(dǎo)了大型噴霧干燥設(shè)備的工藝設(shè)計。針對酶制劑吸濕性強等特性做了設(shè)備結(jié)構(gòu)改進(jìn)，融入了防粘掃壁的新技術(shù)，并能實現(xiàn)同步冷卻和連續(xù)收料等工藝需求。

以3200T/a蛋白酶制劑的噴霧干燥為例，水份蒸發(fā)量100kg/h，塔徑3.5米，塔高8.6米，采用蒸汽加熱，電加熱補充的加熱方式，除塵系統(tǒng)由二級旋風(fēng)除塵和水膜除塵器相結(jié)合的形式，配套集中收粉冷卻系統(tǒng)。設(shè)備與物料接觸部分全部采用SUS304不銹鋼制作，可編程觸摸屏控制系統(tǒng)，可算是集先進(jìn)技術(shù)為一體。