食鹽也是我國(guó)對(duì)外輸出的一種大宗商品，出口的食鹽主要是真空制鹽。從海水中提煉食用和工業(yè)鹽非常便利，鹽其實(shí)也是一種礦物質(zhì)，特別在新疆地區(qū)這種礦產(chǎn)資源非常豐富，海鹽在工業(yè)上得到廣泛應(yīng)用。我國(guó)是鹽消耗大國(guó)，位居世界第一。2005年我國(guó)鹽產(chǎn)量超過(guò)5500萬(wàn)噸，2006年鹽產(chǎn)量預(yù)計(jì)將達(dá)到6300萬(wàn)噸，占全球18.3％，僅次于美國(guó)。我國(guó)鹽產(chǎn)業(yè)存在的主要問(wèn)題是技術(shù)落后、能耗大?，F(xiàn)時(shí)原鹽噸售價(jià)僅300-400元，而干燥1噸鹽要消耗0.07-0.1噸蒸汽，同時(shí)還要消耗電量。能耗在制鹽成本中占有相當(dāng)大的比例。因此，如何正確選用和使用干燥設(shè)備很重要。 

一、鹽的某些物理性質(zhì)

這里的鹽系指以氯化鈉為主的工業(yè)鹽和食用鹽。純凈的氯化鈉是無(wú)色透明的立方晶體，由于雜質(zhì)的存在而成為白色立方晶體或細(xì)小的結(jié)晶粉體，真比重2.165，熔點(diǎn)801℃，沸點(diǎn)1442℃，味咸，pH值呈中性，易溶于水和甘油，難溶于乙醇。

氯化鈉是食鹽的主要成分，現(xiàn)有真空制鹽、精制鹽、食用加碘鹽、洗滌鹽和普通鹽這幾種品種。普通鹽也叫工業(yè)鹽或原鹽，在沿海鹽場(chǎng)也稱海原鹽。

食鹽感觀指標(biāo)：白色(精制鹽白度≥67-80；粉碎洗滌鹽白度≥55；日曬鹽白度≥45-55)，無(wú)可見(jiàn)外來(lái)雜質(zhì)，無(wú)苦味，無(wú)異臭。

顆粒粒度：精制鹽0.15-0.85mm；粉碎洗滌鹽0.5～2.5mm；13曬鹽1.0-3.5mm。

水分：精制鹽≤0.3％-0.7％；粉碎洗滌鹽≤3％-3.5％。

一般來(lái)說(shuō)，無(wú)論是那種品種的鹽都需要干燥，鹽干燥機(jī)的設(shè)計(jì)完善與否至關(guān)重要。

二、用于制鹽工業(yè)的干燥設(shè)備

用于制鹽工業(yè)的干燥設(shè)備有回轉(zhuǎn)滾筒干燥機(jī)、氣流干燥機(jī)、流化床干燥機(jī)，其中流化床又分為固定式流化床、振動(dòng)流化床以及內(nèi)熱式流化床等?；剞D(zhuǎn)圓筒干燥器的優(yōu)點(diǎn)是生產(chǎn)能力大、機(jī)械化程度高、流體流動(dòng)阻力小、操作控制方便，其缺點(diǎn)是設(shè)備笨重、材料耗量多、熱效率低、結(jié)構(gòu)復(fù)雜、占地面積大、傳動(dòng)部件多、維修工作量大。氣流干燥器的優(yōu)點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、造價(jià)低、運(yùn)動(dòng)部件少、操作穩(wěn)定、便于控制、濕物料分散均勻、氣固兩相接觸面積大、干燥速度快、干燥能力大、散熱面積小(散熱少)，其缺點(diǎn)是摩擦磨損大、顆粒破碎嚴(yán)重、流體阻力大。上述兩種干燥方式都不太適合制鹽工業(yè)。制鹽工業(yè)宜以流化床干燥設(shè)備為主。下面介紹一下幾種流化床干燥器的性能。

1. 固定式的流化床干燥器

我國(guó)使用固定式流化床干燥鹽始于20世紀(jì)60年代。固定式流化床干燥器的優(yōu)點(diǎn)是干燥速度快、熱效率高、設(shè)備結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、便于維修。缺點(diǎn)是成品鹽粒徑不合格的多；風(fēng)量大、風(fēng)壓高，導(dǎo)致除塵設(shè)備尺寸大、動(dòng)力消耗大；還需要人工不斷從干燥器中撈出由于死床形成的鹽塊。此外，由于固定流化床用氣量較大、氣速較高，可能夾帶著小顆粒鹽排出系統(tǒng)之外，造成不必要的損失。但總的來(lái)說(shuō)還是比較適合目前的操作水平。

制鹽行業(yè)使用固定式流化床干燥尚存在如下問(wèn)題：①布料不均；②加料器與流化床不配套；③流化床設(shè)計(jì)不完善，沒(méi)有充分考慮物料在床內(nèi)的停留時(shí)間，以致鹽沒(méi)有干透而形成團(tuán)塊，甚至沒(méi)有打散的濕鹽在流化床內(nèi)滾雪球，結(jié)出大量鹽塊。

2.振動(dòng)流化床干燥機(jī)

20世紀(jì)80年代中期，我國(guó)制鹽行業(yè)開始使用振動(dòng)流化床干燥機(jī)。從原理上說(shuō)，振動(dòng)流化床用于制鹽行業(yè)有很多優(yōu)點(diǎn)：振動(dòng)流化床適用于干燥分散度大、易粘結(jié)、不易流化的物料。由于振動(dòng)促進(jìn)了物料的流態(tài)化，所以風(fēng)壓和風(fēng)速只需要滿足被干燥物料中水分的汽化就可以，因而可比固定流化床減少1/3-1/2氣量，減小了動(dòng)力消耗，還減少了晶粒磨損及其他相關(guān)附屬設(shè)備。振動(dòng)流化床的機(jī)械振動(dòng)促進(jìn)了物料均勻分布，減少了粘結(jié)，有利于物料的干燥和有序前進(jìn)，物料干燥比較均勻一致。

中小鹽場(chǎng)使用的離心機(jī)脫水性能差，脫水后鹽的含水量高達(dá)4％-6％甚至更高。因此，用固定式流化床干燥很容易造成死床，用振動(dòng)流化床則可以避免這一現(xiàn)象。振動(dòng)流化床兼具輸送作用，可將鹽顆粒及結(jié)塊鹽一并送出干燥器。目前，制鹽業(yè)所使用的振動(dòng)流化床的實(shí)際耗熱量、冷風(fēng)量、引風(fēng)量及空塔速度幾乎與固定式流化床相差無(wú)幾，只是利用其不死床特點(diǎn)而已。

3.內(nèi)熱式流化床干燥機(jī)

內(nèi)加熱流化床干燥器是在普通固定流化床內(nèi)設(shè)置板式換熱器而成，并附有分散裝置(在必要時(shí)尚需配備空氣預(yù)除濕器)。濕物料經(jīng)過(guò)加料器時(shí)直接被加熱升溫，物料呈松散狀態(tài)，流化狀況良好；達(dá)到干燥要求后，排出系統(tǒng)。

內(nèi)熱式流化床的特點(diǎn)是：傳熱強(qiáng)度大，熱效率高；分散裝置可以將容易團(tuán)聚的物料打散；內(nèi)置加熱器能使物料快速升溫，因而可降低總風(fēng)量，并減少總裝機(jī)容量；可根據(jù)流化床內(nèi)的溫度變化自動(dòng)調(diào)節(jié)加料量。用于精鹽干燥時(shí)，可考慮采用板式加熱器，分布板也可采用特殊氣流分布板，既可推動(dòng)物料向前運(yùn)動(dòng)，又不會(huì)漏失物料。這類干燥器要求濕物料的初始濕含量在3％以下。遼寧某鹽場(chǎng)使用了內(nèi)熱式流化床干燥器，噸鹽能耗節(jié)約了10％。

三、能耗

發(fā)達(dá)國(guó)家干燥鹽的強(qiáng)度為3.5-4t/(m²·h)；我國(guó)多數(shù)鹽場(chǎng)為1.75-2 t/(m²·h)，極少數(shù)可達(dá)2.8t/(m²·h)，具體數(shù)據(jù)見(jiàn)表5。我國(guó)制鹽干燥器的能耗比較高，噸鹽蒸汽耗量達(dá)70-100kg、耗電達(dá)7kw·h以上。

根據(jù)我國(guó)制鹽干燥的現(xiàn)狀，建議采用以下節(jié)能措施：

• (1)將流化床的冷卻部分去掉，代之以帶夾套的螺旋輸送器。帶夾套的螺旋輸送器有三個(gè)用途：①夾套內(nèi)通冷卻水，將鹽冷卻，而冷水被加熱后可用來(lái)化鹽、洗鹽或作別用；② 輸送機(jī)入口處設(shè)置呈螺旋狀分布的棒條，可以將少量的鹽塊打碎，可省去篩分機(jī)；③ 用螺旋輸送機(jī)作為加碘機(jī)，將鹽和碘混合均勻。
• (2)在流化床干燥器的排氣口安裝一臺(tái)換熱器，回收部分熱量用于預(yù)熱冷空氣。
• (3)將固定流化床改造成內(nèi)熱式流化床，可節(jié)能10％。
• (4)選擇高分離因數(shù)的離心機(jī)，將離心脫水鹽的含水量由3.5％降至2.5％，每年可節(jié)約大量的能源。
• (5)增加流化床的保溫措施及密封性能，每年可節(jié)能3％-8％。
• (6)提高熱風(fēng)溫度，可節(jié)省能耗50％，還可減小設(shè)備尺寸和節(jié)省動(dòng)力用電。
• (7)健全風(fēng)機(jī)譜系，以滿足鹽廠根據(jù)不同條件和需要選擇適宜風(fēng)量、風(fēng)壓的風(fēng)機(jī)型號(hào)。使用還發(fā)現(xiàn)，前彎風(fēng)機(jī)葉片容易積料而破壞風(fēng)機(jī)的靜動(dòng)平衡，并造成引風(fēng)機(jī)入口的堵塞，應(yīng)予以改正。
• (8)應(yīng)盡量除去氯化鈣、氯化鎂，因?yàn)檫@些物料吸水性特強(qiáng)。

四、結(jié)論

根據(jù)上面所述，可得出以下結(jié)論意見(jiàn)：

• (1)振動(dòng)流化床干燥器屬于振動(dòng)機(jī)械，對(duì)設(shè)計(jì)、制造、使用要求較高，且制鹽行業(yè)操作比較粗放，目前尚不適宜在制鹽行業(yè)推廣。 
• (2)內(nèi)熱式流化床干燥器優(yōu)點(diǎn)較多，但價(jià)格昂貴，與鹽干制要求低成本不符。 
• (3)固定式流化床干燥器考慮比較周全，結(jié)構(gòu)也比較牢靠，適用于制鹽行業(yè)。 
• (4)在我國(guó)降低能耗是當(dāng)務(wù)之急。在生產(chǎn)同樣價(jià)格產(chǎn)品的情況下，我國(guó)的能耗是日本的8倍，是美國(guó)的6倍，節(jié)能很有潛力，節(jié)能工作任重而道遠(yuǎn)，制鹽業(yè)也如此。

另外，鹽用振動(dòng)流化床干燥機(jī)的漏料是一個(gè)難題，控制不好，會(huì)給生產(chǎn)帶來(lái)很多麻煩，同時(shí)影響生產(chǎn)能力及產(chǎn)品質(zhì)量，但只要干燥機(jī)篩板結(jié)構(gòu)及系統(tǒng)設(shè)計(jì)合理，合理地配備輔助設(shè)備，采取相應(yīng)的解決辦法，漏料問(wèn)題是可以得到控制并根本解決的。